Skovkebab – smagfuld tosproget naturvejledning på Skovens Dag
Danmarks første tosprogede naturformidler uddannelse, stod bag en af posterne på Skovens dag, – her prøvede nogle af de nye naturformidlere kræfter med naturvejledning omkring skov og mad.
Besøgende skovgæster kunne opleve smagsprøver på Aarstidernes grøntsager, forenet i en kebab med alle de gode lokale råvarer fra skoven – ramsløg, friske bøgeblade …..og det hele med hvidløgsdressing, præcis som de fleste kender det. Med smagsprøven fulgte en god historie om hvor råvarerne kommer fra og hvilket rolle de spiller i det store økosystem.
Det er Friluftsrådet, Aarstiderne A/S, Nyruphus Naturcenter og Skov-og Naturstyrelsen Øresund,- der står bag dette nytænkende og innovative tiltag for at få nye målgrupper i kontakt med dansk natur. Projektet er det første af sin art i Danmark og er nu på sit andet år, – kommet godt af sted med 29 deltagende kursister i Nordsjælland fordelt på 13 forskellige nationaliteter ( Tyrkiet, Libanon, Marokko, Bosnien, Polen, Indien, Tyskland, USA, Færøerne, Indonesien, Norge, Irak, Danmark)
